麺の硬さと好み | 宮崎市で大人気!こだわりの本格とんこつラーメンの【悠瑠里】

麺の硬さと好み

麺の硬さと好み

2013年08月02日
九州のラーメン好きの方は御存じかと思いますが、麺の硬さに様々な呼び名があることは
全国的にはそれほど浸透していません。
こってりとしたスープに対する麺の硬さは好みが大きく分かれ、硬い細麺を伸びないように勢いよく食べる人もいれば
ふと麺をしっかりスープと絡めて食べる人もいます。
いまではメジャーとなってきた「麺の硬さ」や「太さ」を自分の好みに合わせて判断するのも良いかもしれませんね。

多くの方が注文する「かため」やコシのある食感がたまらない「ばりかた」などは最近よく耳にするようになってきましたね。
ほとんど聞くことはありませんが「針金」や「粉落とし」といったほとんど茹でない麺などもあるので、いつか試してみるのも良いですね。

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Information

悠瑠里
〒880-2105
宮崎県宮崎市大塚台西1-1-8

美味しいこだわりのとんこつラーメンは当店へ。人気の味を是非一度、ご堪能ください。

TEL 0985-89-5004 営業時間 11:00~21:00 火曜定休 (祝日の場合は営業)

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